농업회사법인 한국자연주식회사(대표 유한식)는 강화약쑥으로 만든 '머꼬미 3년 숙성 쑥진액'을 출시했다.
'머꼬미 3년 숙성 쑥진액'은 강화약쑥으로만 100% 제조하고 정부 R&D연구개발 성공판정(사자발쑥 고기능제조)을 받은 제품이다. 특히 새로운 보관방법을 개발해 약쑥을 숨쉬게 해 미생물에 의한 세균번식을 차단한다.
85℃ 저온 무압력 순환방식으로 추출해 쑥 고유의 맛과 향, 영양성분을 그대로 보존해 쓴맛과 거친 향은 없어지고, 영양소 손실은 최소화해 깊은 향과 부드러운 맛을 느낄 수 있다.
유한식 머꼬미농장 대표는 “강화약쑥은 농촌진흥청이 주요 성분인 유파틸린(eupatilin), 자세오시딘(Jaceosidin) 등 다양한 생리활성물질을 검증하면서 암과 노화, 아토피 등에 효능을 보인다고 밝혀 재평가되고 있다”면서 “강화약쑥 외에도 사자발쑥, 강화사자발쑥 등 이름이 다양한 만큼 널리 알리기 위해 노력하고 있다”고 말했다.
대전=양승민기자 sm104y@etnews.com
