다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc는 필리핀 수도 마닐라에 현지 1호점을 열고 동남아 시장 공략을 본격화한다고 3일 밝혔다.
1호점은 마닐라 퀘존시티의 대형 쇼핑몰 'SM 노스 EDSA'에 입점했다. SM 노스 EDSA는 필리핀 최대 규모 쇼핑몰 가운데 하나로 가족 단위 방문객과 젊은 층 유동인구가 많은 상권이다. 지난달 29일 열린 개점식에는 송호섭 다이닝브랜즈그룹 대표가 참석했다.
매장은 약 52평 규모에 86석을 갖췄다. 쇼핑몰 상권 특성을 고려해 주문과 서비스 효율을 높인 LSR(Limited-Service Restaurant) 방식으로 운영한다.
메뉴는 후라이드와 양념치킨을 비롯해 뿌링클, 핫뿌링클, 맛초킹, 레드킹 등 bhc 대표 메뉴를 부위별로 즐길 수 있도록 구성했다. 치킨과 함께 즐길 수 있는 소스 6종도 함께 판매한다.
현지 식문화도 적극 반영했다. 치킨과 밥을 함께 먹는 '치밥'과 조각 치킨 중심의 콤보 메뉴를 운영하고, 필리핀에서 인기가 높은 필리핀식 스파게티를 처음 도입했다. 이 밖에도 치킨버거 3종과 치즈볼, 잡채, 떡볶이, 로제떡볶이 등을 판매해 K-푸드 수요를 겨냥했다.
bhc는 현재 필리핀을 포함해 홍콩, 태국, 대만, 싱가포르, 말레이시아, 인도네시아, 미국, 캐나다 등 9개국에서 49개 매장을 운영하고 있다. 지난해 7월 필리핀 최대 쇼핑몰 운영사인 SM 슈퍼몰스와 입점 계약을, 현지 리테일 기업 수옌 코퍼레이션과 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 체결한 이후 약 1년간 상권 분석과 현지화 전략을 거쳐 첫 매장을 열었다. bhc는 이번 1호점을 시작으로 필리핀 시장 공략을 확대하고 K-치킨 브랜드 입지를 강화할 계획이다.
남화연 다이닝브랜즈그룹 해외사업본부장은 “필리핀은 외식 문화가 발달하고 치킨 소비가 활발한 시장인 만큼 현지 식문화와 외식 패턴을 반영해 전략적으로 메뉴 라인업을 구성했다”며 “필리핀 1호점을 시작으로 bhc만의 차별화된 맛과 브랜드 경험을 선보이며 고객 접점을 지속적으로 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.
윤소진 기자 sojin@etnews.com
