삼성웰스토리는 최근 미슐랭 출신 셰프 파브리와 함께 제작한 유튜브 시리즈 '알파남 파브리'가 급식 사업장과 외식 식자재 고객사를 위한 메뉴를 선보이며 사회관계망서비스(SNS)에서 주목받고 있다고 4일 밝혔다.
파브리는 이탈리아에서 15년 연속 미슐랭 1스타를 받은 오너 셰프다. 국내 요리 프로그램 출연 등을 통해 인지도를 쌓아왔다. 한국 식재료와 식문화에 대한 이해를 바탕으로 자신만의 해석을 더한 메뉴를 선보였다.
'알파남 파브리'는 비밀 요원 콘셉트의 파브리가 삼성웰스토리의 미션을 수행하며 다양한 식음 공간에 적합한 메뉴를 제안하는 형식의 콘텐츠다. 삼성웰스토리는 콘텐츠에서 선보인 메뉴를 실제 급식 사업장과 외식 고객사 매장에서 제공할 계획이다.
첫 번째 에피소드에 등장한 '미나리 크럼블 파스타'는 오는 9일부터 전국 급식 사업장에서 제공된다. 세 번째 에피소드에서 공개된 '코탈리안 비빔 파스타'는 19일부터 에버랜드 쿠치나 마리오에서 만날 수 있다. 특히 코탈리안 비빔 파스타에 사용된 아틀란테사의 비토 파스타 면은 삼성웰스토리가 B2B 독점 공급 중인 제품이다.
삼성웰스토리 관계자는 “알파남 파브리는 실제 식음 현장에 접목할 수 있는 창의적 메뉴를 제시한다는 점에서 식음 사업과의 시너지도 기대되는 새로운 포맷의 유튜브 콘텐츠”라면서 “ 외식 식자재 고객사를 중심으로 파브리의 개성이 담긴 다양한 메뉴를 선보여 식자재 고객사의 프랜차이즈 브랜드를 알리는 마케팅 도구로도 적극 활용하겠다”고 말했다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
