아영FBC는 자사 에프앤비(F&B) 브랜드 '더페어링'에서 '클럽 코라빈 프리미엄 글라스 와인 존'을 신규 오픈한다고 22일 밝혔다.
이번 프리미엄 글라스 와인존 오픈은 '한 잔으로 만나는 프리미엄의 정점'을 콘셉트로 시중에서 쉽게 접하기 어려운 프리미엄 와인을 선보인다. 5대 샤또 중 하나인 '샤또 마고', 뽀므롤의 전설이라 불리는 '페트뤼스', 최고급 샴페인 '루이 로드레 크리스탈' 등 프리미엄 와인을 글라스 단위로 제공할 예정이다.
취향에 따라 세 가지 테이스팅 테마로도 즐길 수 있다. 먼저 '샴페인 4중주'는 파이퍼-하이직 레어 2013, 돔 페리뇽 2013, 크룩 그랑 큐베 170, 루이 로드레르 크리스탈 2015을 한 자리에서 비교하는 구성으로 25만원대에 즐길 수 있다. 보르도의 4종 와인은 샤토 마고 1998, 샤토 오존 2007, 샤토 슈발 블랑 2011, 페트뤼스 2017으로 구성됐다.
조재호 더 페어링호 지배인은 “최근 소비 트렌드는 개인의 취향과 개성을 존중하는 방향으로 변화하고 있다. 자신의 취향을 찾기 위해서는 다양한 경험이 필요하지만, 병당 수십만 원에서 수백만 원을 호가하는 프리미엄 와인을 한 병씩 열어보기는 쉽지 않다”며 “병 단위로 마시기보다 잔 단위로 다양한 와인을 경험함으로써 소비자는 부담 없이 자신의 취향을 발견하고 '나만의 와인 스타일'을 찾아갈 수 있다”고 말했다.
한편, 서울 롯데 에비뉴엘 잠실점에 위치한 더페어링은 2025년 6월 오픈한 프리미엄 글라스 와인 다이닝으로 전문 소믈리에가 제안하는 1:1 맞춤 페어링 서비스를 통해 각자의 취향에 맞는 와인을 경험할 수 있다.
강성전 기자 castlekang@etnews.com
