옥션은 최근 한 달(5월 25일~6월 24일) 저염식 제품 판매량이 전년 동기 대비 최대 5배 증가했다고 3일 밝혔다.
장기간 보관할 수 있는 발효저장식품 젓갈류 증가폭이 가장 넓었다. 저염젓갈 판매량은 지난해보다 5배(471%) 이상 증가했다. 비빔밥이나 파스타 등 퓨전요리에 다양하게 활용 가능한 저염명란은 72% 늘었다.
같은 기간 저염된장은 2배(115%) 이상 증가했다. 일반 된장 판매량은 42% 증가하는데 그쳤다. 저염간장은 18%, 저염고추장은 7%로 각각 상승했다. 저염멸치(22%), 저염햄(20%), 저염간고등어(14%)도 인기를 쓸었다. 저염베이컨(10%)과 저염김치(9%)도 각각 오름세다. 음식에 함유된 염분을 측정하는 염도계(12%)도 두 자리 수 증가율을 기록했다.
임학진 옥션 식품팀장은 “최근 나트륨 함량 비교표시제가 본격 시행되면서 저염식 음식에 관심이 높아졌다”면서 “라면과 국수, 햄버거는 물론 젓갈이나 장류에도 저염 열풍이 확산되는 추세”라고 말했다.
윤희석 유통 전문기자 pioneer@etnews.com
