샘표는 지난 17일 서울 중구 본사 '우리맛공간'에서 6월 환경의 달을 맞아 소비자단체 미래소비자행동과 '지속가능한 쿠킹클래스'를 열었다고 18일 밝혔다.
참가자 20여명은 참외 샐러드, 양배추 라페, 알리오올리오 등을 직접 만들며 채소를 쉽고 맛있게 즐기는 다양한 조리법을 익혔다. 아울러 식재료를 남김없이 활용하는 습관과 직접 요리하는 생활이 지속가능한 식생활로 이어질 수 있다는 점도 함께 살펴봤다.
이번 행사는 요리를 통해 누구나 일상에서 환경 보호를 실천할 수 있다는 메시지를 전달하기 위해 마련됐다. 특히 양배추를 활용한 '양배추 라페'는 참가자들로부터 높은 호응을 얻었다. 제철 과일을 활용한 참외 샐러드와 집에서 건강하게 즐기는 알리오올리오 조리법도 관심을 모았다.
샘표 관계자는 “지속가능한 식생활은 매일의 식탁에서 시작된다”면서 “앞으로도 누구나 쉽고 맛있게 요리하며 환경을 생각할 수 있는 다양한 솔루션을 제안해 나갈 것”이라고 밝혔다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
