삼성서울병원과 삼성웰스토리는 암 환자의 영양 난제를 해결하기 위한 '고밀도 케어푸드'를 공동 개발했다고 23일 밝혔다.
고밀도 케어푸드는 적은 양으로도 충분한 칼로리와 단백질을 보충할 수 있도록 만든 음식이다. 양 기관은 지난 2023년부터 '식도암 생존자의 건강회복 및 삶의 질 향상을 위한 건강행동이론 기반 맞춤형 영양 중재 프로그램 개발' 과제를 수행하며 고밀도 케어푸드를 개발했다.
암 환자 영양 문제는 암 치료 성공에 필요한 핵심으로 꼽힌다. 해외 연구에 따르면 암 환자의 10~20%는 암이 아닌 영양실조로 사망한다고 알려져 있다.
삼성서울병원이 실시한 식도암 환자 대상 임상실증연구 결과, 수술과 항암을 마치고 안정기 기준 영양 지침을 이행하는 비율이 22.2%에 불과했던 것이 케어푸드 적용 후 55.6%로 증가했다. 전반적인 건강상태는 평균 8.3점 상승했다.
김희철 삼성서울병원 암병원장(대장항문외과 교수)는 “의료 현장의 경험과 식품 산업의 전문성이 힘을 합쳐 환자의 실제 삶에 도움이 되는 새로운 모델을 만들어 낸 매우 의미 있는 도전”이라며 “암 환자를 넘어 고령자 전체를 위한 혁신 서비스로 이어지길 기대한다”고 말했다.
배옥진 기자 withok@etnews.com
