제너시스BBQ 그룹은 콜롬비아 메데진에 남미 첫 매장 'BBQ 프로벤사(BBQ Provenza)'점을 오픈했다고 23일 밝혔다.
메데진은 보고타와 함께 콜롬비아를 대표하는 경제·문화 중심 도시다. 제조업과 금융, IT, 서비스 산업이 발달했다. 외식과 관광 산업 성장에 따라 글로벌 브랜드 진출이 활발한 핵심 상권으로 평가된다.
이번 매장은 엘 포블라도 내 프로벤사 입구 인근에 위치한 복층 구조다. 약 300㎡ 규모에 133석을 갖춘 대형 매장이다. 프로벤사 지역은 고급 레스토랑과 카페, 루프탑 바 등이 밀집한 외식·관광 중심지다. 글로벌 매거진 타임아웃이 선정한 '세계에서 가장 쿨한 거리'에 포함됐다.
BBQ는 현지 식문화와 트렌드를 반영해 프리미엄 카페형 '캐주얼 다이닝 레스토랑(CDR)' 모델로 매장을 운영한다. 골든후라이드 치킨을 비롯해 라이스볼, 샐러드볼, UFO 치킨 등 다양한 메뉴를 구성해 식사와 외식을 동시에 즐길 수 있도록 했다.
또한 현지 소비자 선호를 반영한 플래터 메뉴와 그릴 치킨 등을 추가로 선보이며 현지화 전략을 강화할 계획이다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
