삼양사 식자재유통 브랜드 서브큐는 이탈리아 토마토 소스 브랜드 '무띠(Mutti)'의 신제품 '무띠 토마토홀'과 '무띠 파인리챱' 소용량 제품 2종을 선보인다고 18일 밝혔다.
'무띠 토마토홀'은 껍질을 제거한 토마토를 주스에 통째로 담은 제품이다. 가공을 최소화해 원재료의 풍미와 식감을 살렸다. 조리 시 질감 조절이 가능해 피자, 파스타 등 다양한 요리에 활용할 수 있다.
'무띠 파인리챱'은 토마토를 잘게 다진 형태다. 균일한 식감과 빠른 조리가 강점이다. 별도 손질 없이 바로 사용할 수 있어 리조또나 토마토 베이스 스튜 등 소스류 요리에 적합하다.
무띠 제품은 100% 이탈리아산 완숙 토마토를 단시간 가공해 고유의 맛과 향을 살린 것이 특징이다. 산미와 감칠맛이 조화를 이루며 현지의 풍미를 구현했다.
서브큐는 기존에 2.5㎏ 대용량 제품을 중심으로 호텔과 레스토랑 등에 공급했다. 하지만 최근 홈쿡 트렌드와 1인 가구 증가에 맞춰 소용량 제품을 출시했다. 이를 통해 가정용 시장 공략을 강화한다는 전략이다.
'무띠 토마토홀'은 18일부터, '무띠 파인리챱'은 오는 30일부터 자사몰과 쿠팡에서 판매한다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
