오뚜기는 브랜드 타바스코가 오는 3월 2일까지 오이스터바 '오이오이오이(oyoyoy)'와 협업해 광장시장에서 팝업 스토어를 운영한다고 30일 밝혔다.
'oyoyoy'는 이번 협업에서 겨울 제철 굴과 타바스코 브랜드 4가지 핫소스(할라피뇨 핫소스, 고추장 핫소스, 오리지널 핫소스, 스콜피온 소스)를 활용한 '매콤한 굴 페어링' 메뉴를 선보인다.
묵직한 식감인 바위굴에는 '할라피뇨 핫소스'를 곁들여 톡 쏘는 매콤함을 더한다. 단맛이 특징인 고흥굴에는 '고추장 핫소스'를 조합해 한국적 감칠맛을 강조했다. 바다 향이 진한 통영굴에는 '오리지널 핫소스'를 매칭한다. 굴튀김에는 강렬한 매운맛이 특징인 '스콜피온 소스'를 조합했다.
정다은 기자 dandan@etnews.com
