동원홈푸드는 온라인 장보기 마켓 '더반찬&'이 미쉐린 가이드가 선정한 유명 맛집 '툭툭누들타이'의 레스토랑 간편식(RMR) 2종을 출시한다고 7일 밝혔다.
서울 연남동에 위치한 '툭툭누들타이'는 현지 셰프들이 선보이는 정통 태국요리와 이국적인 분위기로 유명한 태국 음식 전문점이다. 태국 현지의 맛을 그대로 재현해 유명 TV 프로그램에 소개되기도 했으며 맛은 물론 가성비와 분위기가 좋아 2016년부터 5년 연속 미쉐린 가이드 '빕 구르망(Bib Gourmand)'에 선정된 바 있다.
더반찬&이 이번에 선보인 RMR 2종은 '툭툭누들타이'의 대표 메뉴인 '연남갈비국수'와 '태국식 돼지고기 바질볶음'으로 구성됐다. '연남갈비국수'는 돼지 등갈비와 목살을 푸짐하게 담아낸 쌀국수 메뉴로 손질된 식재료들과 양념이 동봉된 냉장 밀키트(Meal kit) 제품과 장기간 보관이 가능한 냉동 제품 등 두 가지 유형으로 출시됐다. '태국식 돼지고기 바질볶음'은 다진 돼지고기와 태국고추, 바질 잎 등을 함께 볶은 양념소스 제품으로 각종 요리 재료로 활용하기 좋다.
더반찬&은 '툭툭누들타이'의 셰프들로부터 레시피를 직접 전수 받아 RMR 메뉴를 개발했다. 식재료 관리부터 손질, 제조까지 모든 과정을 직접 관리해 매장에서 만든 맛을 그대로 재현해냈다.
박효주기자 phj20@etnews.com
