세계최대 커피 프랜차이즈인 스타벅스가 해외 첫 플래그십 매장을 중국 상하이에 오픈했다.
6일 홍콩 봉황망에 따르면 스타벅스는 5일 중국 상하이의 최고 번화가인 난징시루에 프리미엄 브랜드 '스타벅스 리저브 로스터리(Starbucks reserve roastery)'를 오픈했다.
면적이 축구장 절반 크기인 2천700㎡로 스타벅스 본사가 위치한 미국 시애틀에 2014년 개장한 플래그십 매장(1천394㎡)의 2배, 일반 매장의 300배로 넓다. 스타벅스 리저브 로스터리 매장의 첫 해외 분점이다.
이곳에서는 커피콩을 로스팅하고 추출하는 과정을 살펴볼 수 있다. 극소량만 재배되는 최고급 커피도 맛볼 수 있다. 전문가들로부터 자신의 입맛에 맞는 커피를 추천받을 수 있다.
마윈 알리바바 회장도 참석한 개장식에서 스타벅스는 알리바바 사이트를 통해 예약하거나 제품을 구매할 수 있도록 하는 협약을 체결했다. 또 증강현실(AR) 앱으로 커피 로스팅과 생산, 제조 전 과정을 체험할 수 있는 기술도 선보였다.
스타벅스는 중국 전역에 3000개의 매장을 운영 중이며 2021년까지 2000곳을 더 늘릴 계획이다.
하워드 슐츠 스타벅스 최고경영자(CEO)는 “스타벅스 입장에서 중국이 갖는 중요성은 이미 미국을 넘어섰다"”며 “10년 내 중국에 매장 1만 곳을 두는 것이 목표”라고 말했다.
성현희 기자 sunghh@etnews.com
