시스피아기연(대표 신준호 www.cispia.co.kr)은 첨단 오일 여과장치 ‘하이오 키퍼’를 선보였다.
이 제품은 치킨, 돈가스 등 튀김 식품을 조리할 때 발생하는 튀김기 내의 찌꺼기를 걸러줘 식용유를 깨끗하게 해 준다. 180도의 뜨거운 튀김기에서 발생되는 튀김 부스러기 등의 미세한 입자까지도 멤브레인 필터를 이용해 즉석에서 제거, 탄화물질의 발생과 튀김유의 산폐를 방지해준다.
탄화 입자의 신속한 제거로 연기와 냄새가 줄어들어 주방을 항상 청결하게 개선하는 효과가 있다고 회사측은 설명했다.
원통형 모양의 여과 장치와 산화 억제 장치인 ‘하이오-볼’로 구성돼있다.하이오-볼을 튀김기에 넣어두면 적외선을 방출, 산화가 억제돼 튀김 맛을 좋게 할 뿐만 아니라 식용유 사용 수명 연장 효과도 있다.
여과 장치에는 간편하게 넣고 뺄 수 있는 여과 필터가 들어 있다. 사용 환경에 따라 1회 이상 쓸 수 있다.
좁은 공간에도 보관이 쉬운 초소형으로 제작됐으며, 한 손으로 손 쉽게 이동이 가능하다. 뜨겁고 지저분한 튀김기에 손대지 않고 짧은 시간에 자동으로 여러 대의 튀김기를 효율적으로 청소할 수 있다. 문의 (02)6497-8727
대전=신선미기자 smshin@etnews.co.kr
