배달의민족이 전북 지역 외식업주를 대상으로 4주간 무료 맞춤형 교육을 진행한다.
배민 운영사 우아한형제들은 '찾아가는 배민아카데미 전북특별자치도편' 참가자 모집을 시작했다고 6일 밝혔다. 이번 교육은 배민이 전북경제통상진흥원, 전주대와 맺은 '전북특별자치도 외식업주 역량강화를 위한 업무협약'을 바탕으로 진행한다.
교육은 지역 상권 분석과 트렌드, 마케팅, 푸드테크 등 가게 운영 전반을 다룬다. 주요 내용은 △지역 외식 상권 트렌드와 운영전략 △로컬 맞춤 브랜딩과 마케팅 △푸드테크와 인건비 절감을 위한 스마트 주방 △외식업 손익분석과 효율적인 매장 운영관리 등이다.
주시태 나이스(NICE)지니데이타 마케팅실장은 전북 지역 외식 상권의 최신 트렌드와 경쟁력을 높인 서비스 사례 등을 소개한다. 구양일 그로스컴퍼니 대표는 로컬 맞춤형 마케팅과 매장 홍보 전략을 공유한다. 전효진 전주대 외식산업조리학과 교수와 이대희 교수는 각각 푸드테크 활용을 통한 가게 운영 전략과 외식업 손익분석·식자재 원가 계산 등을 강의한다.
모집 대상은 인공지능(AI) 기반 푸드테크와 외식 트렌드 등에 관심이 있는 전북 지역 외식업주다. 별도 자격 조건 없이 무료로 신청할 수 있다. 배민아카데미, 전북경제통상진흥원, 전주대 누리집으로 오는 22일까지 접수한다.
교육은 오는 26일부터 다음 달 16일까지 4주 동안 매주 월요일 오후 1시부터 3시까지 전주대 강의실에서 진행된다.
배민아카데미는 수도권 중심의 외식업 교육 기회를 지역으로 확대하기 위해 '찾아가는 배민아카데미'를 운영하고 있다. 앞서 인천과 부산에서 진행했다. 연내 다른 지역으로도 확대한다.
권용규 배민아카데미 실장은 “배민아카데미의 교육 역량과 축적된 경험이 전북경제통상진흥원의 행정 지원과 전주대의 전문 교육 인프라를 만나 지역 맞춤형 외식업 교육을 진행할 수 있게 됐다”면서 “이번 교육이 산·관·학 협력으로 지역의 외식업 자생력을 키우는 실질적인 모범 사례가 되도록 노력하겠다”고 말했다.
변상근 기자 sgbyun@etnews.com
