푸드테크 기업 식신(대표 안병익)은 '2023년 올해의 별맛집(스타 레스토랑)' 리스트를 22일 발표했다.
식신은 지난 2013년부터 사용자 추천과 리뷰를 기반으로 맛집 정보 서비스를 제공하고 있다. 2023년 별 맛집에 이름을 올린 식당은 △3스타 레스토랑 86곳 △2스타 레스토랑 1009곳 △1스타 레스토랑 2548곳 △더 테이블 레스토랑 3182곳으로 총 6825곳이다. 전년도 6589곳에서 236곳이 증가했다.
3스타에 선정된 매장은 한식이 절반이상을 차지했다. 어머니대성집, 일산칼국수, 충남서산집, 진주집, 봉피양, 대도식당, 새벽집, 우래옥, 왕거미식당, 약수순대 등의 서민을 위한 식당부터 모수서울, 정식당, 주옥, 라연 등 한식 파인다이닝에 이르기까지 그 스펙트럼이 넓었다.
일식으로는 스시조, 스시인, 아리아께, 스시코우지, 스시선수, 아루히 등의 스시 오마카세가 여전한 인기를 보였다. 프렌치로는 제로컴플렉스, 피에르가니에르서울, 물랑, STAY 시그니엘서울, 강민철레스토랑, 레스토랑 알렌 등이 꼽혔다. 베이커리로는 성심당, 이성당, 맘모스베이커리, 삼송빵집 등이 선정되었다.
올해 처음 새롭게 3스타로 올라선 식당은 강민철레스토랑, 레스토랑 알렌, 솔밤, 송화산시도삭면, 나주곰탕노안집, 소문난성수감자탕, 안주마을, 키이로, 호수집의 9곳이다.
안병익 식신 대표는 “전년에 비해 음식점에 대한 검색량이 거의 1.5배 가까이 늘어났고 음식점의 카테고리 또한 정의할 수 없을 정도로 넓어졌다”며 “전반적인 국내 미식의 수준이 대폭 상승한 한 해임을 실감할 수 있었다”고 말했다.
이형두기자 dudu@etnews.com
