아람(대표 김진태)은 인삼과 홍삼 전분을 넣어 만든 '삼시오끼 홍삼식혜'를 출시했다.
삼시오끼 홍삼식혜는 단순 쌀과 엿기름, 설탕으로 이뤄진 고정관념에서 벗어나 국산 인삼을 통째로 갈아 넣고 홍삼 100% 성분으로 만들어진 홍삼 전분을 이용해 당화한 것이 특징이다.
특히 식혜 단맛을 위해 설탕 대신 프락토올리고당과 조청(쌀 100%)을 넣어 인삼 특유 쓴맛을 없애고 자연스러운 달콤함을 유지한다.
또 합성첨가물, 색소 등을 넣지 않고 국내산 쌀, 엿기름, 인삼, 홍삼 전분, 생강, 프락토올리고당, 조청 등 7가지 원재료만 들어간다.
김진태 아람 대표이사는 “한국 고유 전통 음료로 인삼과 홍삼을 넣어 상품성을 바탕으로 세계 시장으로 진출하고자 한다”며 “건강 음료에 대한 수요가 높아지고 있는 추세에 맞춰, 맛과 건강을 모두 충족하는 홍삼식혜로 음료 시장 트렌드를 이끌어 가겠다”고 말했다.
대전=양승민기자 sm104y@etnews.com
