필립스코리아 (대표 도미니크 오)가 5일 홍성란 요리연구가와 함께 '디지털 터보 에어프라이어'로 조금 더 쉽고, 맛있게 건강한 브런치를 만들 수 있도록 `헬시 홈 브런치` 쿠킹 클래스를 개최했다.
이날 홍성란 요리연구가는 필립스 '디지털 터보에어프라이어'를 활용해 연어 스테이크, 채소 라이스볼 등 한끼 식사나 손님 맞이 음식으로 손색없는 다양한 저유분 요리 노하우를 공개했다.
'디지털 터보 에어프라이어'는 필립스의 대표 주방가전으로 추가 기름 없이도 식재료 내 지방 성분을 이용해 구이, 베이킹, 튀김 등 다양한 저유분 요리를 조리할 수 있으며, 기존 튀김기 조리방식 보다 많은 기름 함량을 줄일 수 있다. 또한 뜨거운 공기 빠르게 순환시키는 바닥 부분의 회오리 반사판이 균일하게 식재료를 익히는 것은 물론 겉은 더 바삭 바삭하고 속은 더 부드러운 요리가 가능하게 해 준다.
정동수 기자 dschung@etnews.com
