환경부가 오는 18일 서울 대방종합사회복지관에서 정연만 환경부 차관, 요리 전문가, 주부 등이 참가한 가운데 ‘남김없는 실속 김장, 나눔은 배가 되는 행복한 김장’을 주제로 김장 담그기 행사를 연다.
환경부는 김장철을 맞아 재료 준비부터 마무리까지 환경을 생각하는 김장 문화를 조성하자는 취지에서 이번 행사를 마련했다.
이날 행사에서 주부들은 김장 음식물 쓰레기 줄이는 법과 김장 쓰레기 분리 방법을 배우고 김민정 김치 전문가로부터 좋은 김장 재료 선택방법, 남은 재료 활용법 강연도 듣는다.
또 참가자들이 담근 850포기의 김치를 홀몸 어르신, 장애인, 저소득가정 등에 전달할 예정이다.
함봉균기자 hbkone@etnews.com
