LED로 재배해 항산화 물질이 기존 버섯 대비 네 배가량 많은 버섯이 상품화된다.
경기도농업기술원(원장 임재욱)은 14일 농업기술원에서 LED 전문개발업체인 위럭스(대표 김영철)와 `LED 이용 버섯재배 기술 이전 협약`을 체결, 농기원이 처음 개발한 `LED를 이용한 느타리버섯 및 느티만가닥버섯 재배방법`을 이전키로 했다고 밝혔다.
농기원이 개발한 방법은 기존 형광등 재배에 비해 생산성과 품질은 높이면서도 재배비용은 절감한 신기술이다.
농기원 설명에 따르면 청색LED를 활용해 재배한 버섯은 기존 방법에 비해 에르고스테롤 함량이 약 네 배, 항산화활성이 약 두 배가량 증가한다. 느타리버섯은 청색과 백색을 혼합한 LED를 이용하면 상품수량이 14% 증가되고, 형광등으로 재배한 것보다 균일도가 높다. 빈번한 형광등 교체비용이 소요되지 않아 전기사용료도 약 70% 절감할 수 있다.
김순기기자 soonkkim@etnews.com
