다이닝브랜즈그룹이 운영하는 아웃백 스테이크하우스는 부산 동래구 기존 매장을 롯데백화점 동래점 M1층으로 이전 오픈했다고 10일 밝혔다.
이번 이전은 백화점 입점을 통해 고객 접근성과 이용 편의성을 높이고 지역 고객과의 접점을 확대하기 위해 진행됐다.
새 매장은 '로드 트립: 웜 모먼츠(ROAD TRIP: WARM MOMENTS)'를 콘셉트로 꾸몄다. 호주 여행의 여유로운 분위기에 온천으로 유명한 동래 지역의 이미지를 결합했다.
매장 진입부에는 호주의 자연 명소 '에어즈 록(Ayers Rock)'을 활용한 브랜드 스토리 공간을 마련했다. 카페를 연상시키는 카운터와 나무·식물 등 조경 요소를 배치하고 외부에서도 내부가 보이도록 개방감을 높였다.
동래롯데점은 약 186평(615㎡) 규모로 53개 테이블, 206석을 갖췄다. 2인석부터 6인석까지 다양한 좌석을 구성해 소규모 모임과 가족 단위 외식 수요를 함께 겨냥한다.
아웃백은 이전 오픈을 기념해 오는 17일까지 방문 고객에게 리유저블백을 선착순 증정한다.
아웃백 관계자는 “이번 동래롯데점은 고객 접근성을 높이는 동시에 지역 특색을 반영한 새로운 공간 경험을 제공하는 데 중점을 뒀다”며 “앞으로도 고객의 라이프스타일과 지역별 특성을 고려한 매장 환경을 확대해 나가겠다”고 말했다.
아웃백은 2021년 다이닝브랜즈그룹에 인수된 이후 백화점·복합쇼핑몰 등 고객 유입이 많은 상권을 중심으로 신규 출점과 매장 이전을 이어가고 있다. 그룹 내에서는 아웃백 전용 연구개발(R&D) 랩을 별도로 운영하며 메뉴와 매장 경쟁력 강화에 나서고 있다.
다이닝브랜즈그룹은 아웃백을 비롯해 bhc치킨·창고43·큰맘할매순대국 등 외식 브랜드를 운영하고 있으며, 직영사업 조직을 통해 신규 매장 개설과 운영을 관리하고 있다.
윤소진 기자 sojin@etnews.com
