국내 최대 식품산업 박람회 '푸드위크 코리아 2026'이 역대 최대 규모로 막을 올렸다. 세계 46개국 바이어가 서울에 모여 K-푸드 수출 확대를 위한 상담에 나선다. 올해는 소비자 중심 전시에서 기업 간 거래(B2B) 중심으로 무게를 옮기고, 인공지능(AI)과 로봇 등 첨단 기술을 접목한 미래 식품산업도 선보인다.
농림축산식품부는 4일 서울 삼성동 코엑스에서 '푸드위크 코리아 2026'을 개막했다고 밝혔다. 7일까지 나흘간 열리는 이번 행사에는 1000개 기업이 1800개 부스 규모로 참여한다.
올해 가장 큰 변화는 수출 비즈니스 기능 강화다. 해외 바이어 252개사와 국내 식품기업 500여개사가 참여하는 일대일 상담을 통해 신규 판로 확보를 지원한다. 스페인 최대 유통업체 메르카도나(Mercadona)와 일본 식자재 유통기업 고베물산(Kobe Bussan) 등도 방한해 국내 기업과 수입 가능성을 논의한다. 딸기 등 신선 농산물 수출 확대를 위한 3자 간 업무협약(MOU) 체결도 추진한다.
전시장에서는 K-푸드의 해외 시장 진출을 겨냥한 다양한 제품과 기술을 소개한다. 'K-주막' 라이브 쇼케이스와 할랄·비건 인증 식품, 유기가공식품 홍보관을 운영한다. AI 기반 스마트공장과 물류·유통 솔루션, 조리로봇, 스마트 주방기기 등 첨단 푸드테크 기술도 공개한다. 삼성전자 스마트공장 지원기업과 특수의료용도식품인 케어푸드 전시도 마련했다.
행사 기간에는 '2027 식품외식산업 전망', 국가식품클러스터 국제 콘퍼런스, 글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄 등이 열린다. 개막식에서는 전통 한식 계승과 전문인력 양성에 기여한 조희숙 한식공간 대표가 은탑산업훈장을 받는 등 식품·외식산업 발전 유공자 31명에 대한 포상도 진행됐다.
김종구 농식품부 차관은 “이번 푸드위크 코리아는 국내 우수 식품기업들이 세계 무대로 도약하는 발판이자 푸드테크 등 미래 식품산업의 혁신을 확인하는 자리”라며 “K-푸드의 글로벌 위상을 높이고 우리 식품산업이 세계 시장을 선도할 수 있도록 정책적 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.
박효주 기자 phj20@etnews.com
