배상면주가가 운영하는 전통술 문화센터 산사원(경기도 포천)은 오는 30일까지 여름 체험 프로그램 '느린마을 산사원의 여름'을 진행한다고 20일 밝혔다.
해당 기간 대표 상품인 '산사춘'과 '심술', 과실주 '빙탄복'과 '복분자음', 증류주 '느린마을 소주'와 '오매락' 등이 마련된다. 특히 영하의 온도에서 보관한 갓 빚은 '느린마을 막걸리'를 시원하게 맛볼 수 있다. 감미료 없이 빚은 막걸리 특유의 풍미를 경험할 수 있도록 구성했다.
여름 한정 메뉴도 선보인다. 오미자와 자몽을 조합한 '오미자 자몽 산사춘 칵테일'과 우베를 활용해 보랏빛 색감을 살린 '우베 막걸리'를 시즌 한정으로 제공한다.
배상면주가 관계자는 “여름철 산사원을 찾는 방문객들이 전통주를 시원하고 색다르게 즐길 수 있도록 프로그램을 마련했다”면서 “갓 빚은 막걸리와 여름 한정 메뉴를 통해 전통주의 다양한 매력을 경험하길 바란다”고 말했다.
한편 배상면주가는 전통주 문화 확산을 위해 산사원을 운영하며 전통술 체험과 시음 프로그램을 이어가고 있다. 전통주를 현대적인 방식으로 즐길 수 있는 제품과 콘텐츠를 선보이며 소비자 접점을 확대하고 있다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
