한화푸드테크는 오는 27일 63빌딩 고층부 레스토랑을 '63 스카이라인 다이닝'으로 리뉴얼 오픈한다고 25일 밝혔다.
이번 리뉴얼은 한화문화재단이 6월 개관 예정인 '퐁피두센터 한화'와 맞물려 63빌딩을 복합문화공간으로 전환하기 위한 전략의 일환이다. 단순 외식 공간을 넘어 파인 다이닝과 이벤트, 한강 조망을 결합한 복합 식음료(F&B) 플랫폼으로 재편했다.
63 스카이라인 다이닝이 들어서는 63빌딩은 서울 도심과 한강을 조망할 수 있는 대표 전망 명소다. 레스토랑 4곳은 약 15년 만에 리뉴얼됐으며 △워킹온더클라우드 △터치더스카이 △슈치쿠 △백리향으로 구성된다.
59층 '워킹온더클라우드'는 '하늘의 축제' 콘셉트로 파노라마 조망을 강화했다. 연회장, 신부 대기실, 연인석 등을 갖춰 웨딩과 모임 수요까지 대응한다. '터치더스카이'는 다양한 규모의 PDR룸을 통해 프라이빗 다이닝 환경을 제공한다. '슈치쿠'는 물결 패턴 인테리어와 스시·갓포 카운터를 중심으로 한 다이닝 경험을 강화했으며 '백리향'은 중국 황실 콘셉트 공간과 한강 전망을 갖춘 14개 룸으로 구성됐다.
63 스카이라인 다이닝은 △비즈니스 모임 △웨딩 △프러포즈 △상견례 등 목적별 맞춤 서비스를 제공하며 기획, 공간 연출, 메뉴, 주류 페어링까지 원스톱으로 지원한다.
메뉴와 주류 구성도 개편했다. 전문 소믈리에가 엄선한 와인 리스트에는 샤토 페트뤼스, 크로 파랑투, 자크 셀로스 등 희귀 부르고뉴·샴페인이 포함됐다. 사케와 중국 명주, 논알코올 페어링까지 선택지를 확대했다.
레스토랑별로 '워킹온더클라우드'는 안티파스티 바를 도입한 이탈리안·아메리칸 스타일 다이닝을, '터치더스카이'는 미슐랭 출신 셰프가 이끄는 컨템포러리 코스 요리를 선보인다. '슈치쿠'는 제철 해산물 중심 와쇼쿠, '백리향'은 정통 중식 코스를 강화했다.
오픈 기념 프로모션도 진행한다. 27일 방문 고객에게 '블랑제리 더 플라자' 휘낭시에 세트를 제공하고 31일까지 럭키드로우 이벤트를 운영한다. 캐치테이블 예약 고객에게는 웰컴 드링크와 코스 할인, 주류 반입 혜택이 제공된다.
정다은 기자 dandan@etnews.com
