GS더프레시는 올해 1월 1일부터 8월 14일까지 간편 수산물 매출이 작년 동기 대비 40.5% 증가했다고 17일 밝혔다.
GS더프레시가 운영하는 간편 수산물은 손질된 필렛(Fillet)이나 구이 생선, 수산물을 원재료로 한 구이·탕·볶음 등 다양한 반찬류로 구성돼 있다. 동기간 세부 품목별로는 △필렛 68.8% △손질 새우 59.7% △수산 간편 볶음류 19.7% △구이 생선 15.2% 등 매출 증가율을 보였다.
GS더프레시는 1~2인 및 맞벌이 가구 증가로 간편하고 효율적인 식사를 선호하는 '편리미엄(편리함+프리미엄)' 트렌드가 수산물 소비에도 확산되고 있다고 분석했다. 더불어 올여름 기록적인 폭염으로 불 사용을 최소화할 수 있는 간편 수산물에 대한 선호가 높아졌다는 설명이다. 실제로 최근 한달(7월13일~8월14일) 동안 간편 수산물 매출이 작년 동기 대비 19.4% 증가했다.
GS더프레시는 이러한 소비자 수요 변화에 발맞춰 간편 수산물 카테고리 강화에 주력하고 있다. 국내 산지 직거래를 확대하는 한편 해외 직소싱 등을 통한 글로벌 공급망 다변화 등 '투트랙' 전략이을 강화하고 있다. 해외 직소싱의 경우 유통 중간 단계를 생략함으로써 가격 경쟁력을 확보한 것이 특징이다.
정길재 GS리테일 수산팀 상품기획자(MD)는 “국내외 소싱 역량을 기반으로 안정적인 공급과 합리적인 가격을 제공함으로써 물가 안정에도 기여하겠다”고 말했다.
민경하 기자 maxkh@etnews.com
