갤러리아百, 연말 맞이 '미식 팝업' 선봬

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명품관에서 진행한 박은영셰프 동파육 만두 팝업 대기줄 현장

갤러리아백화점은 연말을 맞아 고객들의 발길을 사로 잡을 '미식 팝업'을 잇달아 선보인다고 12일 밝혔다. 팝업의 주인공은 유명 요리 경연 프로그램과 사회관계망서비스(SNS)에서 이름을 알린 셰프들이다.

앞서 갤러리아는 지난달 서울 명품관과 수원 광교 등 2개 점포에서 박은영 셰프의 동파육 만두를 맛볼 수 있는 팝업을 처음으로 선보였다. 일평균 매출 약 1400만원을 기록하며 2주 동안 약 2억원의 매출을 올렸다. 갤러리아 식음료(F&B) 팝업 중 최대 매출이다.

이에 갤러리아는 내년 1월 3일부터 9일까지 중식 멘보샤를 변형한 '크림멘보' 디저트 팝업을 박은영 셰프와 함께 진행한다. 이번 팝업은 '노티드'와 협업한다.

닉네임 '만찢남'으로 눈길을 끌었던 조광효 셰프는 광교점에서 만나볼 수 있다. 오는 20일부터 1월 2일까지 조 셰프와 일식 퓨전 식당 '초이다이닝'이 협업한 메뉴를 선보인다.

'평가절하' 박정현 셰프의 '포그서울' 팝업도 눈길을 끈다. 운영 기간 동안 박 셰프가 직접 현장에서 고객들을 맞이해 피자 도우를 활용한 메뉴를 선보일 예정이다. 광교점에서 오는 13일부터 19일, 명품관에서 내년 1월 3일부터 9일까지 진행된다.

광교점에서는 인플루언서 '말왕'과 '장충동왕족발'의 첫 협업 팝업을 선보인다. 현장에선 말왕이 전하는 '왕족발 맛있게 먹는 법' 등 다양한 미식 관련 이야기도 들을 수 있다.

갤러리아 관계자는 “미식에 대한 고객들의 기대와 수준이 점점 높아지고 있다”며 “앞으로도 고객들의 오감을 만족시킬 수 있는 다양한 미식 콘텐츠를 선보이겠다”고 말했다.


민경하 기자 maxkh@etnews.com


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