CU는 급식 및 식자재 유통 대표 기업 삼성웰스토리, 베이커리 전문 브랜드와 삼자 협업을 통해 편의점 베이커리 시장을 공략한다고 22일 밝혔다. 편의점과 B2B(기업 간 거래) 중심 전문 식음 기업이 유통사 전용 상품을 기획하는 것은 CU에서 첫 사례다.
이번 협업을 통해 CU와 삼성웰스토리는 전문 베이커리 브랜드와 컬래버레이션 기회를 확대할 수 있고, 베이커리 브랜드는 전국 CU 점포 및 삼성웰스토리 식음 사업장으로 상품 판로를 확대할 수 있다.
양사가 첫번째로 손잡은 브랜드는 프리미엄 디저트 카페 '노티드(Knotted)'다. 그간 삼성웰스토리와 간헐적으로 콜라보 이벤트를 펼쳤던 노티드는 이번 프로젝트로 CU와 만나 오프라인 유통채널에 도넛 상품을 단독으로 선보인다.
신상품 '노티드 시그니처 우유 생크림 도넛'과 '노티드 클래식 바닐라 크림 도넛' 2종(각 3500원)은 23일부터 CU에 순차적으로 출시된다. 전국 CU 매장은 물론 삼성웰스토리 전국 사업장에서도 테이크아웃 메뉴로 만나볼 수 있을 예정이다.
CU와 삼성웰스토리는 이후에도 전국 유명 베이커리들과의 협업을 확장해 고품질의 차별화 베이커리를 지속 선보일 계획이다.
CU가 유수의 식품사들과 전략적 제휴를 통해 편의점 베이커리 시장을 공략하고 있는 이유는 고물가 시대에 간편하고 가성비 높은 편의점 빵에 대한 수요가 급증하고 있기 때문이다. CU의 빵 연도별 전년 대비 매출신장률을 살펴보면 2021년 11.7% 2022년 51.1%, 2023년 28.3%, 2024년(1~7월) 31.4%로 매년 큰 폭으로 증가하고 있다.
BGF리테일 관계자는 “이번 프로젝트로 품질 높은 베이커리를 기존 CU고객뿐만 아니라 사내 식당을 이용하는 직원까지 경험할 수 있게 됐다”라며 “앞으로도 CU는 업종을 불문하고 다양한 브랜드와의 협업을 통해 새로운 수요를 창출할 수 있는 차별화 상품을 꾸준히 선보일 것”이라고 말했다.
함봉균 기자 hbkone@etnews.com
