GS25는 14일부터 모든 도시락에 사용되는 쌀을 탑라이스로 변경한다. '탑라이스'는 농촌진흥청에서 주관하는 쌀 혁명 프로젝트명으로 최고등급 품질을 목표로 정해진 생산계획에 의해 생산된 쌀을 일컫는다. 농촌진흥청이 정하는 생산, 품질관리 매뉴얼에 따라 계약재배를 통해 생산되는 완전립 비율이 95% 이상인 최고품질 탑라이스를 GS25가 도시락 밥을 짓는데 사용하기로 했다.
탑라이스 품종은 호평미로 밥 특유의 단 맛과 쫄깃한 찰기가 뛰어난 것이 특징이다. GS25는 그동안 전년 가을 수확한 고품질 햅쌀만을 농협에서 공급받아 도시락 밥을 지어 왔으며 당해 햅쌀 수확 직전 쌀의 품질이 저하되는 시기인 8월부터 탑라이스를 사용해 왔다.
GS25는 탑라이스가 일반 햅쌀보다 가격이 비싸지만 고객에게 최고 품질 쌀로 지은 밥을 제공하기 위해 올해는 6월부터 탑라이스를 사용하게 됐다. GS25는 현재 한식, 함박스테이크, 다이어트도시락, 철판볶음밥, 비빔밥 등 다양한 콘셉트 도시락 12종을 2900원부터 4600까지 다양한 가격으로 운영하고 있다.
GS25는 반찬을 다양화하고 콘셉트를 변경하는 등 도시락 품질 향상과 고객 선택권을 늘리기 위해 최선을 다하고 있다. 이번에는 반찬과 콘셉트 다양화와 더불어 모든 도시락에 공통적으로 적용되는 밥맛을 끌어 올림으로써 고객 만족을 높이겠다는 전략으로 탑라이스 사용을 결정하게 됐다.
최근 한 달 GS25 도시락 순위는 1위 고진만(고기 진짜 많구나), 2위 정통고메함박도시락, 3위 바싹불고기도시락이다.
이주현 유통 전문기자 jhjh13@etnews.com
