배송자 마린바이오산업화지원센터소장

　배송자 신라대 마린바이오산업화지원센터소장은 해양생명공학의 국제적 연구 현황을 파악하기 위해 1일 공학관 세미나실에서 해양식품분야 세계적 권위자인 미국 캘리포니아대학(UC Davis) 식품공학과 하드 교수와 미국 프레이온사 램필라 박사를 초청해 ‘제1회 마린바이오산업화지원센터 국제학술강연회’를 개최한다.

　이번 학술강연에서 하드 교수는 ‘해양식품 품질에 영향을 주는 효소의 중요성에 대한 이해’, 램필라 박사는 ‘해양식품 가공과 식품첨가물: 인산염의 이용과 기능성’을 주제로 각각 강연하고, 이어 국내 관련 전문연구자들의 토론회가 마련된다.

　<부산=윤승원기자 swyun@etnews.co.kr>