창고43은 6일 현대백화점 중동점 8층 식당가에 '창고43 온' 매장을 열었다고 6일 밝혔다.
창고43 온은 기존 브랜드의 맛과 품질 기준을 유지하면서 구이와 전골 중심의 한상 메뉴를 앞세운 브랜드다. 백화점과 쇼핑몰 등 복합상업시설을 중심으로 출점을 확대할 계획이다.
대표 메뉴는 '온 무쇠 한상'과 '온 전골 한상'이다. 조서형 셰프와 협업한 온 무쇠 한상은 한우 석쇠 양념구이와 언양식 양념구이 등으로 구성했다. 온 전골 한상은 버섯가득 왕갈비전골과 한우 불고기 전골을 선보인다. 이외에도 양념갈비덮밥과 양념갈비석박지볶음밥, 왕갈비탕 등 기존 인기 점심 메뉴를 판매한다.
첫 매장은 '시간의 정원, 시간의 층위'를 콘셉트로 조성했다. 베이지·브라운 계열 색감과 곡선형 디자인, 간접조명을 활용했다. 오픈키친과 별도 룸도 마련해 편안하고 독립적인 식사 환경을 갖췄다.
고병환 다이닝브랜즈그룹 창고43 본부장은 “기존 창고43의 프리미엄 경쟁력을 바탕으로 고객 접점을 넓히기 위해 새로운 브랜드를 선보였다”면서 “상권과 고객 수요에 맞춘 메뉴와 공간으로 더 많은 고객이 창고43의 가치를 경험하도록 하겠다”고 말했다.
다이닝브랜즈그룹은 브랜드별 차별화 전략을 통해 성장동력 다변화를 추진하고 있다. 최근에는 전국 단위 물류 인프라와 식품안전 관리, 운송 종사자와의 상생 성과를 인정받아 제34회 한국물류대상에서 국토교통부 장관 표창을 수상했다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
