매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 폴 바셋은 오는 22일 전북 고창 선운산 도립공원에 매장을 연다고 20일 밝혔다.
'고창 선운사점'은 자연과 전통, 모던함이 조화롭게 어우러졌다. 전통을 간직한 한옥 외관을 살리고, 폴 바셋만의 세련된 인테리어를 적용했다. 테라스에서는 선운산 도립공원의 자연 경관을 즐길 수 있다.
폴 바셋 고창 선운사점에서는 특별 한정 메뉴를 선보인다. 매장에서 직접 만든 팥죽과 호박죽, 쌍화차, 호박 식혜, 복분자 에이드 등이다. 한국 전통의 보양 재료들을 활용해 건강하면서도 세련된 맛으로 표현했다.
한편, 폴 바셋은 선운사점 정식 오픈에 앞서 심덕섭 고창군수와 선운사 관계자 등이 참석한 가운데 오픈식을 진행할 예정이다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
