신세계푸드가 운영하는 아메리칸 스타일 게스트로펍 '데블스도어'가 론칭 3주년을 기념해 매장이 위치한 지역별 스페셜 에디션 3종을 출시한다.
5일 신세계푸드에 따르면 2014년 11월 론칭한 데블스도어에서 지난 10월까지 3년간 판매된 수제맥주의 누적 판매량은 60만 리터, 370ml 아이리쉬잔잔으로 환산하면 160만잔을 돌파했다. 동일 매장을 기준으로 매년 10% 정도 판매량이 늘면서 올해는 월 평균 5만잔 이상 판매되면서 데블스도어는 트렌디한 수제맥주의 메카로 인기를 끌고 있다.
데블스도어는 이 같은 고객들의 인기에 보답하고 브랜드 론칭 3주년을 기념하고자 각 매장이 위치한 지역의 특성에 맞는 스페셜 에디션을 선보이게 된 것이다.
먼저 데블스도어 서울 센트럴시티점에서는 버번 위스키통에서 5개월간 숙성해 몰트 특유의 커피와 초콜릿 향을 즐길 수 있는 프리미엄 수제맥주 '임페리얼 스타우트(알코올 도수 10%)'를 선보인다. 부산 센텀시티점에서는 다크 밀 맥주 스타일로 달콤한 맥아 향과 바닐라 향에 캐스캐이드 홉의 은은한 꽃 향이 조화로운 '해운대 다크 바이젠(알코올 도수 4.6%)'을 맛볼 수 있다.
이와 함께 스타필드 하남점에서는 가볍고 상큼한 세션 스타일 페일 에일로, 자몽과 레몬껍질을 첨가해 상큼한 열대 과일 향과 상쾌한 맛이 특징인 '하남 페일 에일(알코올 도수 4.2%)'을 출시한다.
데블스도어 수제맥주 스페셜 에디션 3종은 각 매장에서 판매한다. 특히 서울 센트럴시티점에서는 스페셜 에디션 3종과 함께 브랜드 론칭 당시 고객들에게 많은 사랑을 받았던 '스피니치 앤 에그 피자', '스피니치 맥 앤 치즈 도그'도 다시 맛볼 수 있다.
신세계푸드 관계자는 “트렌드의 빠른 변화를 파악하고 제품 개발에 즉시 반영할 수 있다는 것이 수제맥주의 가장 큰 장점인 만큼 고객들의 취향에 맞는 양질의 맥주 개발에 힘쓰겠다”며 “앞으로도 데블스도어 만의 신선한 맥주, 수준급 메뉴, 감각적 분위기를 잘 만들어 가겠다”고 말했다.
한편, 신세계푸드가 운영하는 데블스도어는 브루마스터가 개발한 레시피와 230여년 전통 독일 카스파리 양조 설비로 생산한 수제맥주와 해외 에일 맥주 20여종을 마실 수 있다. 또한 신세계푸드 소속 셰프들이 직접 개발한 치킨, 버거, 피자, 스낵 등 30여종의 수준급 메뉴를 1~2만원대의 합리적인 가격에 즐길 수 있다. 현재 서울 센트럴시티점, 부산 센텀시티점, 스타필드 하남점을 운영 중이며 오는 12월에는 제주 신화월드 내에 4호점 오픈을 앞두고 있다.
이주현 유통 전문기자 jhjh13@etnews.com
