백종원이 열무비빔국수 만드는 비법이 화제다.
백종원은 과거 방송된 tvN '집밥 백선생' 7회 국수 편에서 잔치국수, 비빔국수, 열무국수 비법을 공개했다.
열무비빔국수 레시피는 간장 1/3컵, 식초 1/2컵, 물 6컵을 넣고 얼음, 식초, 간장, 설탕을 넣어 간을 맞추면 끝난다.
또한 오이, 매운고추를 썰어 넣고, 여기에 미역을 넣으면 미역 냉국, 열무를 넣으면 열무 냉국이 완성된다. 또한 완성한 육수에 면을 넣어 먹으면 열무국수가 된다. 여름철 별미인 열무비빔국수는 간편하게 만들어 먹을 수 있다.
한은숙 기자 (eshan@etnews.com)
