이번 주말에는 아이를 위해 아빠가 나서보자. 쿡방 열풍으로 요리하는 남자가 늘면서 집안에서 남편의 가사노동 시간이 5분 늘었다고 한다. 통계청이 발표한 맞벌이 부부 생활시간 조사에 따르면 5년 만에 부부 중 남편 가사노동 시간이 평균 32분에서 5분이 늘었고 아내는 8분이 줄었다. 이런 추세를 반영해 관공서와 기업체를 중심으로 ‘아빠 요리교실’ ‘온가족 요리 축제’ 등 아빠와 함께하는 요리 행사도 늘고 있다.
쉽고 안전하게 사용할 수 있는 제품을 이용해 아이와 요리하는 주말을 보내보자. 아이 건강과 맛을 모두 고려한 요리를 원하는 아빠라면 LG전자 인버터광파오븐(MA324PDW)을 활용해보자. 회오리감자, 닭오븐요리, 치즈그라탕 등 네이버 블로그 ‘원과장의 맛있는 오븐이야기’에서 오븐 요리 레시피를 볼 수 있다. 현재 7만명이 넘는 수의 회원이 디오스 광파오븐 커뮤니티 ‘오븐더레시피’에서 활동하고 있다.
LG전자 디오스 인버터 광파오븐은 국내 최초로 인버터 기술을 적용, 오븐자동요리 모드로 조리하는 시간을 기존 제품대비 최대 35% 단축했다. 기존에는 마이크로웨이브를 껐다 켰다하는 방식이었다면 이 제품은 마이크로웨이브 세기를 섬세하게 조절할 수 있어 음식이 덜 익거나 더 익는 현상을 막을 수 있다.
스마트폰으로 LG 디오스 광파오븐 앱에서 원하는 요리를 선택한 후 제품 NFC 태그에 갖다 대면 조리기능, 온도, 시간 등이 자동으로 설정돼 간편하게 조리가 가능하다. 조리 소음도 낮췄다. 오븐자동요리 모드 사용 시 기존 제품 대비 소음을 약 7% 줄여 39.9데시벨로 국내 최저 수준을 달성했다. 조리에 필요한 화력만을 사용해 기존 제품대비 에너지 효율을 약 4% 높일 수 있고 그만큼 전기요금도 절감할 수 있다.
재료를 다듬는 데 필수인 도마에도 신경 쓰자. 도마 관리에 친숙하지 않아 환경호르몬이 걱정된다면 에피큐리언의 ‘실리콘 넛메그 그립 도마’에 주목해 보자.
이 도마는 나무에서 추출한 셀룰로오스(섬유소) 성분으로 만든 친환경 도마로 48겹의 우드페이퍼를 에코바인드 공법으로 저온 압축해 99.9% 항균력으로 곰팡이와 세균 등 식중독을 일으키는 박테리아로부터 안전하게 사용할 수 있다.
국내외 기관들의 까다로운 심의를 통과했으며 국내 유통되는 도마 중 유일하게 미국국립위생협회 NSF로부터 식품안전 인증을 받았다.
남은 요리 보관은 락앤락 오븐글라스 ‘웨이브스팀홀’을 활용하면 좋다. 락앤락 오븐글라스 ‘웨이브스팀홀’은 냉동과 해동에 최적화된 기능성 제품이다. 몸체는 열에 강한 프리미엄 내열유리 소재다. 뚜껑은 친환경 실리콘 소재로 만들어져 전자레인지와 오븐 조리용기로도 안심하고 사용할 수 있다.
냉동·냉장 보관 후 해동 시 뚜껑은 덮은 채 스팀배출구 마개만 열고 전자레인지에 넣으면 용기 내부의 뜨거운 수증기는 빠져나가고 음식 속 수분은 유지해준다.
송혜영기자 hybrid@etnews.com
