하림은 네이버와 손잡고 즉석밥 신제품 '더미식(The미식) 골든퀸 백미밥'을 네이버 단독 상품으로 출시했다고 6일 밝혔다.
이번 제품은 양사가 기획 단계부터 공동 개발한 '네이버 온리(Naver Only)' 상품 후속작이다. 앞서 선보인 '당찬진미 백미밥'에 이은 두 번째 협업 제품으로, 즉석밥 시장 성장과 쌀 품종에 대한 소비자 선호 세분화에 대응해 기획됐다.
'더미식 골든퀸 백미밥'은 국산 프리미엄 쌀 품종인 '골든퀸 3호'를 사용한 것이 특징이다. 골든퀸 3호는 구수한 누룽지 향과 높은 찰기, 쫄깃한 식감을 갖춘 품종으로, 기존 백미와 차별화된 풍미를 제공한다.
하림은 해당 품종의 특성을 살리기 위해 차별화된 제조 공정을 적용했다. 무균화 생산라인을 통해 쌀과 물만으로 밥을 지어 첨가물 없이 본연의 맛을 구현했으며, 온수로 천천히 뜸을 들이는 방식으로 식감을 끌어올렸다. 용기 포장 과정에서도 밥알이 눌리지 않도록 공기층을 형성해 가마솥에서 갓 지은 듯한 고슬한 식감을 살렸다.
정다은 기자 dandan@etnews.com
