안산국제비즈니스고등학교는 산학맞춤반 제과제빵 과정 학생을 대상으로 제과기능장 김용학 김용학베이커리 대표와 대한민국 제과 12호 명장 인재홍 빵과당신 대표의 '명장&기능장과 함께하는 쁘티아티장(Petit Artisan)'특강을 실시했다.
김용학 대표는 학생들과 함께 버터톱 식빵을 만들며 제과·제빵 기능사 자격 취득에 관해 안내하고 진로에 대한 질의응답을 진행했다. 안재홍 대표는 학생들과 소금빵을 만들며 제과제빵 분야 동기유발과 참여를 촉진하고 제과제빵 진로 희망자에게 롤모델을 제시했다.
민영환 안산국제비즈니스고 교장은 “학과 재구조화 사업을 통해 2024년 베이커리카페과를 신설할 예정”이라며 “취업 맞춤형 교육과 전공실무 명장기능장 활용 수업, 산학교육 협력을 통한 현장 직무능력을 지원해 학생 중심의 학과 운영으로 산관학이 함께하는 학교로 거듭나겠다”고 밝혔다.
안수민기자 smahn@etnews.com
