옥션이 최근 한 달(9월 21일~10월 20일) 특수부위 육류 판매량이 전년 동기 대비 급증했다고 23일 밝혔다.
해당 기간 돼지 족·등뼈·기타돈육 수요는 785% 늘었다. 반면에 돼지고기 삼겹살·목살은 5% 줄었다. 소고기 등심은 12% 상스에 그쳤다. 가공육류에서는 곱창·막창(184%), 폭립(476%) 신장률이 소시지(17%)와 베이컨(20%)을 크게 앞섰다.
양고기, 오리 등 선호하는 육종도 다양해졌다. 같은 기간 양고기는 38%, 오리고기는 236% 판매량이 상승했다.
서희선 옥션 마트리빙실장은 “각종 방송이나 사회관계망서비스(SNS)에서 이색 육류 요리가 인기를 끌고, 관련 조리법을 쉽게 접하게 되면서 수요가 늘었다”면서 “에어프라이어, 미니오븐 등 간편 조리기기를 능숙하게 다루는 이들이 늘어난 것도 긍정적 영향을 미쳤을 것”이라고 말했다.
윤희석기자 pioneer@etnews.com
