'2TV 생생정보' 차돌박이 소뼈 감자탕, 돼지 대신 부드러운 소고기 살이 '쏙쏙'
'2TV 생생정보'에 차돌박이 소뼈 감자탕 맛집이 전파를 탔다.
24일 오후 방송한 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 차돌박이 소뼈 감자탕 집이 공개됐다.
일반적인 돼지뼈가 아닌 소뼈가 쓰였다. 소뼈 감자탕이다. 소고기다 보니까 정말 부드럽고 뼈에서 살이 쏙쏙 빠진다. 마치 소갈비를 뜯듯 먹을 수 있다.
월 매출은 1억 정도라고 밝혀졌다. 맛집 사장은 "돼지고기 특유의 잡내를 없애기 위해 과감하게 소뼈를 선택했다"고 말했다. 게다가 차돌박이를 위에 올려 맛과 모양을 잡았다. 맛집 사장은 "딱 하나 바꿨는데 매출이 10배가 올랐다"며 "차돌박이에 불맛을 입혔다"고 설명했다.
이윤지 기자 yjlee@etnews.com
