쿠달속이 20일 서울 청담동 리베라호텔에서 열린 ‘2016 국가품질만족지수 1위’ 시상식에서 식품(과일식초) 부문을 수상했다.
쿠달속은 ‘Cooing, 달콤하게 속삭이다’라는 뜻으로 제품을 접한 고객에게 달콤한 옹알이 같은 감탄사를 이끌어 내자는 의미를 지니고 있는 과일 식초 브랜드다. 과일, 채소, 허브를 이용해 음료하고 있으며, 전문지식으로 제조하기 위해 ‘발효효소지도사’ 자격증을 취득, 안전하게 선보이고 있다.
주력 상품은 과일식초로 설탕을 사용하지 않고 비정제 사탕수수당을 사용해 제조한다. 비정제 사탕수수당은 화학정제 혹은 당밀 분리를 하지 않은 원당으로 정제 과정을 거치지 않기 때문에 미네랄, 비타민 등 미량 원소가 다량 함유돼 있으며 당밀 고유의 독특한 향을 느낄 수도 있다. 이밖에도 과일 청, 과일 에너지팩, 누룩소금 등을 선보이고 있다.
관계자는 “모든 상품은 과일선별부터 세척, 제조과정까지 판매제조가공업 인허가를 받은 제조시설에서 청결을 제일 원칙으로 제조하고 있다”면서 “이번 수상에 힘입어 앞으로도 올바른 식초를 전해드리고자 항상 노력하겠다”고 말했다.
이정민 기자 (jmlee@etnews.com)
