싱가포르 칠리크랩에 대해서 관심이 높아졌으며 칠리크랩은 싱가포르의 대표 명물인 음식으로 알려져 눈길을 끌었다.
싱가포르의 대표적 음식인 칠리크랩(Chilly Crab)은 큰 게에 토마토와 칠리소스를 혼합해 만든 소스를 사용해 만든 요리이며 달달하면서도 매콤하기도 한 맛이 일품이다.
이러한 칠리크랩 소스가 맛이 일품인 만큼 빵에 찍어 맛보는 것도 좋으며 심지어 쌀밥에 비벼먹는 것도 좋다고 알려졌다.
특히 칠리크랩은 말레이시아 전통음식과 중국음식의 특성이 잘 혼합된 음식으로 알려졌으며 비슷한 음식으로는 블랙 페퍼 크랩(후추 게 요리)도 인기가 좋다고 알려져 궁금증을 높였다.
한편 싱가포르는 동남아시아에 있는 섬으로 이루어진 도시 국가로 특히 음식문화가 발달된 나라이기도 하다.
이윤지 기자 yjlee@etnews.com
