#설렁탕집을 운영하는 백부(伯父)를 돕던 여대생은 백부의 가스비 걱정에 생각에 빠졌다. `가마솥에서 펄펄 솟아오르는 저 증기를 사용하면 가스비를 줄일 수 있을 텐데…. 내가 한번 해보자.` 첫 시도는 난방수 활용이었다. 커다란 물통을 구했다. 가마솥 증기로 물통 물을 끓였다. 효과가 좋았다. “그래, 이거야!”