순살생선 전문 브랜드 가시제거연구소를 운영하는 코리아펠라직이 냉동전 브랜드 '부산전집'을 출시했다고 밝혔다.
부산전집은 가시제거연구소의 수산물 가공 노하우를 바탕으로 탄생했으며, 통새우전, 동태전, 매생이전, 오징어김전, 참치두부전 등 5종으로 구성됐다. 각각 탱글한 식감, 포슬한 속살, 향긋한 풍미, 쫄깃한 식감, 부드러운 식감을 살렸다.
별도 해동 없이 냉동 상태 그대로 팬에 올려 약 5분이면 조리할 수 있다.
코리아펠라직은 향후 글로벌 시장으로도 사업을 확대해 한국의 전 문화를 알릴 예정이다.
서희원 기자 shw@etnews.com
