지평주조는 26일 말차와 리치 풍미를 담은 플레이버 막걸리 '지평말차'와 '지평리치'를 출시했다고 밝혔다.
'지평말차'는 보성 말차를 활용해 쌉싸름한 풍미와 은은한 단맛의 조화를 구현했다. 말차 라떼에서 착안한 부드럽고 실키한 질감이 특징이다. '지평리치'는 리치의 상큼하고 달콤한 풍미를 더해 이국적인 맛을 강조했다. 두 제품 모두 알코올 도수 5.6도의 저도주로 설계돼 가볍게 즐길 수 있다. 칵테일 베이스로도 활용 가능하다.
또, 생막걸리의 신선한 풍미를 유지하면서도 유통기한을 제조일 기준 1년으로 늘렸다. 발효 관리와 품질 안정화 기술을 통해 장기간 유통 과정에서도 풍미와 질감을 유지하도록 했다.
지평주조는 향후 다양한 식문화와의 페어링 콘텐츠와 시음 행사를 통해 소비자 접점을 확대한다. 미국과 캐나다 등 북미 시장을 중심으로 제품을 선보일 계획이다.
지평주조 관계자는 “한국 전통 발효주인 막걸리에 글로벌 시장에서 친숙한 말차와 리치를 접목해 새로운 풍미를 구현했다”면서 “세계 각국 소비자들이 한국 주류를 보다 친숙하게 경험할 수 있기를 기대한다”고 말했다.
윤희석 기자 pioneer@etnews.com
