홍콩관광청은 17일, 아시아 대표 미식 축제 ‘홍콩 와인 앤 다인 페스티벌(Hong Kong Wine & Dine Festival)’이 오는 10월 23일부터 26일까지 나흘간 홍콩 센트럴 하버프론트에서 열린다고 밝혔다.
‘홍콩 와인 앤 다인 페스티벌’은 전 세계 와인과 음식을 한자리에서 즐길 수 있는 홍콩의 대표 가을 미식 행사다. 미국 포브스 트래블러가 ‘세계 10대 미식 축제’로 선정했으며, 매년 규모를 확대하며 국제적 위상을 높여가고 있다.
올해는 ▲그랜드 와인 파빌리온 ▲테이스팅 룸 ▲고메 애비뉴 등 다양한 프로그램이 마련된다. ‘그랜드 와인 파빌리온’에서는 세계적 와인 평론가 제임스 서클링이 엄선한 와인과 보르도 1855년 그랑 크뤼 분류 와인, 소장 가치 높은 빈티지 와인을 만날 수 있다. 1855년 분류법 시행 170주년을 맞아 샤토 와인 마스터클래스와 한정 시음회도 준비된다.
‘테이스팅 룸’에서는 한국의 정지선 셰프, 런던 미슐랭 2스타 레스토랑 A. Wong의 앤드류 웡, 베이징 미슐랭 3스타 레스토랑 차오 샹 차오의 청 얏 퐁 셰프 등이 협업 메뉴를 선보인다. 홍콩에서는 ‘차이나 탕’의 메넥스 청, JW 메리어트 호텔 홍콩의 제이슨 탕 셰프가 참여해 정통 광둥 요리를 선보인다.
‘고메 애비뉴’ 존에는 미슐랭 가이드와 블랙펄 가이드에 오른 세계적 레스토랑이 참여한다. 미슐랭 2스타 보 이노베이션의 앨빈 렁, 세계 최다 미슐랭 스타를 보유한 여성 셰프 안느 소피 픽의 시그니처 메뉴도 맛볼 수 있다.
와인과 음식의 조합을 탐구하는 ‘페어링 익스플로레이션’, 새로운 산지 와인을 소개하는 ‘뉴 디스커버리’ 프로그램도 진행된다. 올해는 체코, 벨기에, 노르웨이, 오스트리아 등 다양한 국가의 와인과 함께 최근 주목받는 중국 와인도 선보인다.
홍콩관광청 관계자는 “이번 ‘홍콩 와인 앤 다인페스티벌’은 세계 미식 애호가들이 주목할 만한 다채로운 프로그램을 준비했다”며, “오는 10월 홍콩에서 잊지 못할 미식의 향연을 직접 즐기시길 바란다”고 말했다.
박병창 기자 (park_life@etnews.com)
