CU가 '2018 CU 대학생 레시피 경연대회'를 3일부터 8월 12일까지 개최한다.
이번 경연대회의 주제는 '지역 특산물 또는 지역 특색 레시피를 활용한 편의점 도시락 및 HMR 상품'으로, '횡성 한우 삼각김밥'처럼 지역 특산물을 활용한 레시피나 '언양식 불고기 도시락'처럼 특정 지역의 조리법을 활용해야 한다.
참가대상은 식품 및 조리 관련 학과에 재학중인 대학(원)생이며, 2인 1팀도 가능하다. 단, 팀으로 참가할 경우 1인 이상은 반드시 조리 관련 전공자여야 한다.
참가신청은 CU공식홈페이지 '이거 어때' 게시판을 통해 가능하며 심사를 통해 총 16개 요리 경연대회(본선) 진출자(팀)를 선별한다. 요리 경연대회에 진출한 16개 참가자(팀)는 8월 30일, 아이디어 레시피 시연과 발표를 통해 순위를 겨루게 된다.
현장 심사를 통해 △1등 상패 및 상금 300만원(1명) △2등 상패 및 상금 200만원(1명) △3등 상패 및 상금 100만원(1명) △참가상 상금 30만원(13명)의 부상이 주어지며 출품작 중 상품성이 높다고 판단되는 아이디어는 전국 CU에 상품으로 출시된다. 특히, 본선 진출팀에게는 BGF리테일 채용 지원 시 서류 전형 가점의 혜택도 제공된다.
BGF리테일은 전공 대학생들에게 실제 상품을 기획하고 나아가 상품으로 출시할 수 있는 기회를 제공하는 한편, 고객들이 원하는 상품에 대한 목소리를 듣는 기회로 삼고자 이번 경연을 기획했다.
송재국 BGF리테일 상품본부장은 “실제 CU에서 판매될 수 있는 레시피를 찾는 것이 목적인 만큼, 이번 경연 출품작들은 레시피의 대중성, 독창성, 상품성에 주안점을 두고 평가 받게 된다”며, “편의점 먹거리를 직접 이용하는 고객들의 시선에서 바라본 참신한 아이디어를 기다리고 있다”고 말했다.
이주현 유통 전문기자 jhjh13@etnews.com
