유가네 닭갈비는 다양화되는 고객 니즈에 맞춰 기존 고춧가루 기반의 레드소스에서 꿀과 된장으로 숙성한 골드브라운 소스로 맛을 낸 신메뉴 '미소허니퐁닭'을 출시한다고 밝혔다. 신메뉴에는 2가지 소스와 또띠아가 함께 제공되어 다양한 맛을 즐길 수 있다.
또한 이들은 지난 5월 신메뉴 테스트 오픈을 홍콩 1호점인 '사틴점'에서 진행했다.
이번 신메뉴를 개발한 김용구팀장은 “최근 들어 20~30대의 젊은 소비자들이 건강한 식자재와 안전한 먹거리에 대한 니즈가 확산돼, 부드럽고 고소한 맛으로 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴를 개발하게 됐다”며 “기존 레드소스 기반이 아닌 꿀과 된장으로 숙성한 골드브라운의 컬러로 닭갈비에 새로운 맛을 입힌 미소허니퐁닭이 젊은 고객층과 더불어 가족고객들도 만족하는 자사의 베스트 메뉴로 사랑받길 기대한다”고 말했다.
한편, 바이올푸드글로벌의 닭갈비 브랜드 '유가네'는 최근 전속 모델로 배우 임시완을 발탁했다.
박시홍 기자 (sihong2@etnews.com)
