물회파스타, 홍게파스타 등 이색 파스타와 베이커리 카페를 운영하고 있는 ‘바다정원’은 파스타 주문 시 1층 카페에서 쓸 수 있는 할인쿠폰 행사를 2016년 연중 진행한다고 21일 밝혔다.
바다정원 1층은 베이커리카페, 2층은 파스타를 전문으로 하는 레스토랑이다. 이곳에서 특히 눈을 끄는 메뉴는 KBS 생생정보에도 소개되었던 ‘물회파스타’다.
물회 육수는 사과, 배, 양파, 파, 다시마 등을 넣고 3시간이상 끓여 만든 과일스톡과 천연 레몬을 사용하여 오랜 기간 숙성한 특제 초장소스를 사용하기 때문에 자연에서 우러나온 깊이 있는 맛을 느낄 수 있다.
또한 신선한 활어를 제공하기 위하여 수족관을 별도로 운영한다. 물회에 들어가는 생선회는 주문이 들어오면 바로 잡아주기 때문에 신선한 회를 맛볼 수 있다.
업체 관계자는 “이 물회가 파스타인 이유는 소면대신 파스타를 사용하고 양배추 대신 샐러드용 야채를 사용한다는 점에 있다”면서 “소면을 사용하지 않아 물회를 끝까지 맛있게 먹을 수 있고, 파스타가 회와 식감이 비슷하기 때문에 조화롭고 고급스럽다. 스푼으로 소스, 야채, 회를 동시에 떠먹는 방법을 추천한다”고 전했다.
그 외에 홍게살을 듬뿍 넣은 홍게파스타도 물회파스타와 함께 이곳의 대표메뉴로 손꼽힌다. 파스타를 시키면 홍게살을 넣은 게딱지밥을 함께 준다. 주문한 파스타 소스와 비벼먹어도 맛있고, 후식으로 먹어도 손색이 없다. 모두 속초가 홍게의 주산지이기 때문에 가능한 일이다. 가격은 모든 파스타가 15,000원이며 식전빵과 게딱지밥이 함께 제공된다.
한편, 바다정원은 베이커리카페에서 사용할 수 있는 1,000원 할인 쿠폰을 메뉴 하나당 1장씩 제공하고 있다.
이서현 기자 (lsh@etnews.com)
