삼겹살데이를 맞아 삼겹살에 대한 누리꾼들의 관심이 높아졌다.
3월 3일은 ‘삼겹살데이’로 맛 좋은 삼겸살을 고르는 팁에 대해서 이목이 집중됐다.
삼겹살을 고르는 가장 기본적인 방법은 등급으로 고기의 육질등급(1+,1 등)을 확인하는 것이 좋다.
또한 삼겹살을 잘 고르기 위해서는 윤기가 나고 옅은 선홍색을 띠는 것을 고르는 것이 좋으며 지방이 무르고 노란색을 띠는 고기는 피하는 것이 좋다.
특히 비육이 잘된 돼지고기는 지방색이 희고 단단하며 육질이 연해 풍미가 좋다고 알려져 소비자들은 이를 꼼꼼하게 확인한 뒤 구입해야 보다 맛있는 삼겹살을 즐길 수 있다.
한편 매년 3월 3일 ‘삼겹살데이’는 농가의 소득 증대를 위해 지정된 행사로 알려졌다.
life@etnews.com 이윤지 기자
