크림수프 만들기
크림수프 만들기가 화제인 가운데, 과거 한 방송에서 백종원이 브로콜리 스프 레시피를 공개해 눈길을 끈다.
지난 5월 16일 방송된 MBC ‘마이 리틀 텔레비전’ 4회에서는 시청률 1위를 노리는 PD 백종원, AOA 초아, 예정화, 김구라, 산이의 개인 방송이 전파를 탔다.
이날 백종원은 치즈가루와 후추 등을 뿌리며 브로콜리 스프를 만들어냈다. 우선 브로콜리 수프를 만들기 전 브로콜리는 살짝 데쳐서 식힌 후 믹서기에 넣는다. 믹서기에 물을 한 컵 넣고 브로콜리를 갈아준다.
이어 크림소스 세 국자를 브로콜리 간 것에 넣는다. 크림소스와 브로콜리가 잘 섞이도록 저어준 뒤 파마산 치즈 가루를 넣어주면 완성이다.
한편, 크림수프 만들기는 루를 녹여 기본 준비를 끝낸 후 물 2컵, 우유 2컵을 놓고 계속 저은 다음, MSG를 첨가하는 것으로 크림 수프의 비결을 공개했다.
이를 접한 네티즌들은 "크림수프 만들기, 백선생님 못하는 게 뭐지?" "크림수프 만들기, 진짜 맛있을 것 같아" "크림수프 만들기, 간단하다" "크림수프 만들기, 한번 해볼까?" 등의 반응을 보였다.
조정혜 기자 life@etnews.com
