초계메밀국수
`생생정보` 초계메밀국수 맛집 초계탕 4총사가 소개돼 누리꾼들의 이목을 끈다.
12일 방송된 KBS2 `2TV 저녁 생생정보`의 코너 `도전! 최강자`에서는 열무김치국수 손만두 맛집과 초계메밀국수의 맛 대결이 전파를 탔다.
이날 소개된 초계메밀국수는 초계국수의 상큼함에 닭고기의 쫄깃함을 더해 맛의 완성도를 높였다. 특히 동치미 육수와 함께 넣는 닭 육수의 경우 닭을 넣어 끓이는 것은 물론, 간장에 닭을 숙성시키는 일명 `닭장`을 사용해 국물의 깊은 맛을 냈다.
또한 초계메밀국수와 함께 초계메밀무침, 메밀전, 통닭이 함께 제공되는 초계탕 4총사가 공개돼 손님들은 "맛과 양이 일품이다"라고 호평했다.
조정혜 기자 life@etnews.com
