튀김요리는 바삭바삭하고 고소한 맛이 매력 포인트로 육류뿐 아니라 생선, 야채 등 다양한 재료를 튀겨서 즐길 수 있다. 닭고기튀김이나 감자튀김, 돈가스, 깐풍기 등이 대표적인 튀김요리들이다.
맛은 있지만 기름을 많이 사용하는 요리 특성상 칼로리가 높아 건강이나 다이어트에 신경 쓰는 사람이라면 튀김요리가 꺼려질 수 있다.
이런 걱정 없이 튀김요리를 즐길 방법이 생겼다. 티케이 이샵(www.tkeshop.co.kr)에서 판매하는 뮬렉스 에어프라이어는 대류순환 기술을 통해 기름 없이 튀김요리를 만들어내는 제품이다. 기름을 사용하지 않는 대신 재료 속에 본래 들어있던 지방을 이용해 튀겨낸다.
뮬렉스 에어프라이어 내부 하단에는 대류반사판이 탑재돼있다. 제품에서 발생한 열이 대류반사판에 부딪쳐 위쪽으로 빠르게 순환하기 때문에 기름 없이도 효과적으로 재료를 튀긴 것과 같은 효과를 얻어내는 원리다.
따로 기름을 첨가하지 않는 만큼 지방이나 칼로리 걱정 없이 튀김요리를 즐길 수 있어서 편리하다. 기름을 이용하는 튀김요리와 비교했을 때 왕새우 요리는 약 88%, 야채 크로켓은 약 53% 지방이 감소하는 효과를 보였다.
내부에 들어가는 솥은 칸막이가 달려 동시에 2가지 재료를 튀기는 게 가능하다. 사용법도 간편하다. 조작이 편한 다이얼 방식으로 온도는 80~200도 사이로, 타이머는 최대 30분까지 재료 특성과 튀김 정도에 따라 조절하면 된다. 재료를 넣고 온도와 조리 시간만 맞춰주면 되므로 기계에 익숙하지 않은 주부도 쉽게 사용한다.
뮬렉스 에어프라이어는 티케이 이샵(www.tkeshop.co.kr)에서 할인가 24만원에 구입할 수 있다.
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